대구살로 만드는 건강한 이유식 준비

Apa arti 'daegu' dalam bahasa Korea?

Ikan 대구 ditulis 大口, artinya 'mulut besar', dengan alasan yang jelas. Kota terbesar keempat Korea juga bernama 대구, tapi dengan karakter berbeda: 大邱, artinya 'bukit besar'. Hangul mengeja keduanya sama, jadi 대구 di menu berarti ikan dara Pasifik, sedangkan 대구 di tiket kereta berarti nama kota, dan hanya konteks yang membedakannya. Fillet ikan dara adalah 대구살.

Klipnya menampilkan seorang koki menyiapkan 대구살 untuk makanan bayi, dengan wortel, rumput laut, dan bawang masuk ke panci, dan ikan dara yang lembut itu dipotong-potong, bukan diblender, agar teksturnya tetap terasa. Ikan dara adalah ikan musim dingin di Korea: 대구탕 adalah sup beningnya, 대구전 adalah versi goreng tepung telur yang disajikan di hari raya.