Ordinare al ristorante in italiano: dialogo semplice

Apa arti “primo” di menu Italia?

Di menu Italia, primo berarti “hidangan pertama,” tapi bukan hidangan pembuka. Primo biasanya berupa pasta, risotto, sup, dan sejenisnya; hidapan utama berupa daging atau ikan disebut secondo, dan disajikan setelahnya. Hidangan pembuka yang sebenarnya adalah antipasto, yang disajikan sebelum primo. Jadi “pertama” di sini maksudnya hidapan pertama yang sebenarnya, bukan sekadar camilan kecil untuk membuka makan.

Dalam video, saat memesan di restoran, pilihannya muncul sebagai “O un primo o un secondo?” — “Mau hidangan pertama atau kedua?” — tepat setelah seseorang berkata “l’antipasto no” (tidak usah pembuka). Primo berasal dari bahasa Latin primus, “pertama.” Kosakata di sekitarnya menggambarkan keseluruhan struktur makan: antipasto berarti “sebelum makan,” secondo adalah hidangan daging atau ikan yang “kedua,” dan contorno adalah lauk pendamping yang menyertainya. Satu hidangan lengkap bisa berurutan antipasto, primo, secondo dengan contorno, lalu dolce untuk pencuci mulut — meski makan sehari-hari sering hanya memilih satu atau dua saja.