Morning Farmer’s Market Vlog With Coffee And Veggies

Apa itu **microgreens** di pasar tani Amerika?

Microgreens adalah tanaman kecil yang bisa dimakan, dipanen hanya satu hingga tiga minggu setelah benih bertunas, saat daun pertama kali muncul. Jenis umum meliputi microgreens bunga matahari, kecambah kacang, lobak, dan brokoli. Awalnya digunakan sebagai garnish restoran pada 1980-an di California Selatan, lalu menyebar ke masakan rumahan lewat pasar tani pada 2010-an. Orang Amerika kini membelinya dalam clamshell plastik kecil (wadah dengan tutup berengsel) di pasar tani dan Whole Foods. Sayuran ini dihargai karena kepadatan nutrisi dan rasa segar tajam yang menambah kenikmatan salad dan sandwich.

Dalam klip ini, seorang vlogger mengambil sunflower microgreens di pasar tani langganannya bersama sayuran lain.