Завтрак и обзор кофейни «Дело не в кофе»

Apa arti “сырники” dalam bahasa Rusia?

Сырники adalah perkedel goreng berbahan творog (keju cottage atau quark), tepung, dan telur — makanan sarapan khas Rusia yang disajikan hangat dengan krim asam atau selai. Namanya langsung berasal dari сыр (keju), karena dalam bahasa Slavia kuno, сыр mencakup keju keras dan curd lunak. Bahasa Rusia modern memindahkan curd ke творог, tetapi hidangan ini tetap memakai nama lamanya — jadi kata ini semacam jendela kecil ke masa lalu bahasa tersebut.

Dalam klip ini, sang pengulas memesan сырники di sebuah kafe di Moskow dan menyorotinya sebagai yang terbaik: “они были такие мягкие пышные, много творога” — lembut, mengembang, dengan banyak curd. Ia merekomendasikan kafe tersebut khusus untuk hidangan ini. Pola сыр → сырники patut diingat: begitu kamu menguasainya, kamu bisa menebak сырная тарелка (piring keju), сырный соус (saus keju), dan belasan item menu lainnya secara langsung.