Soupe de carottes ultra simple avec Ricardo

Apa arti 'chaudron' dalam Prancis Québec?

Di Québec un chaudron hanyalah panci masak — panci bertutup di atas kompor yang berisi sup. Di Prancis kata yang sama mengarah pada sesuatu yang lebih besar dan tua: kuali besi cor yang digantung di atas api, atau milik penyihir. Jadi resep Québec yang menyuruh prendre un chaudron meminta panci saus dari lemari, bukan barang pusaka, dan memahaminya begitu menghindarkan banyak kebingungan.

Perancis akan bilang une casserole untuk panci saus dan une marmite untuk panci stok besar. Dapur Québec juga pakai casserole, jadi chaudron lah yang membedakan aksennya.