La friteuse à voyager dans le temps : un documentaire sur la poutine
B1 French latihan menyimak · Prancis · Dikurasi untuk pembelajar level menengah
Apa arti 'terroir' dalam bahasa Prancis?
Bahasa Inggris meminjam terroir untuk dunia anggur, tapi dalam bahasa Prancis maknanya lebih luas dan jauh lebih sehari-hari. Sebuah terroir adalah lahan bersama tanah, cuaca, dan pengetahuan turun-temurunnya, sedangkan les produits du terroir adalah keju, sosis, dan roti yang hanya bisa berasal dari satu tempat tertentu. Itulah ide di balik label appellation d’origine: tempat asal diperlakukan sebagai bagian dari resep.
Kata ini berasal dari Latin territorium, dan penutur Prancis mendengar terre, 'bumi, tanah', di dalamnya. Itulah mengapa pertanyaan soal terroir de la friture suatu wilayah — seperti yang dilakukan dokumenter poutine dalam klip ini — adalah lelucon yang menyimpan pertanyaan nyata: makanan goreng apa yang milik tanah dan orang ini, layaknya keju yang milik lembahnya.