Il pane di Matera e le sue forme tradizionali
B1 Italian latihan menyimak · Italia · Dikurasi untuk pembelajar level menengah
Apa itu *pane di Matera* dan kenapa punya tiga puncak?
Pane di Matera adalah pane IGP (roti dengan indikasi geografis terlindungi) yang dipanggang di Italia selatan dari tepung semolina gandum durum dataran tinggi Murgia. Ada dua bentuk klasik: cornetto (bentuk tanduk) dan pane alto (roti tinggi). Roti tinggi yang dibelah ini memiliki tiga puncak yang dinamai sesuai berkat imam: Padre, Figlio, Spirito Santo (Bapa, Putra, Roh Kudus).
Sampai tahun 1950-an, keluarga membawa adonan mereka ke forno comune (oven komunal) untuk dipanggang; roti begitu sentral sehingga tukang roti membubuhkan inisial keluarga di setiap loaf agar tidak ada yang salah bawa pulang. Pembawa acara dalam klip itu takjub: « che poesia, che meraviglia » (puisi apa ini, keajaiban apa ini), sambil mengusap-usap keraknya dengan jari.
Frekuensi kosakata
Seberapa umum kosakata dalam latihan menyimak bahasa Italian latihan menyimak level B1 ini?
Frekuensi umum Italia
Frekuensi lisan italia
Kata-kata di atas level video ini
Arti singkat untuk kosakata yang melampaui level B1 video ini.
Sumber: wordfreq 3.1.1 (umum) · OpenSubtitles 2018 (HermitDave) (lisan). Kelompok ini perkiraan; peringkat pastinya tidak disimpan.
- ▸On Italian food TV like MasterChef Italia on Sky Italia and 4 Ristoranti on TV8 when chefs travel to Matera
- ▸In Italian food writing on Gambero Rosso and La Cucina Italiana covering southern cucina povera
- ▸At Matera’s historic bakeries along Via San Biagio in the Sassi district, where loaves still come out of forni a legna (wood ovens)
- ▸In Italian travel coverage of Basilicata in Repubblica Viaggi and the Touring Club Italiano when writers chase pane IGP trails