Cómo seco mis chiles jalapeños en el rancho

Apa arti “chipotle” dalam bahasa Spanyol?

Kamu pasti pernah melihat “chipotle” di menu, tapi di sini pembicaranya menunjukkan apa sebenarnya benda itu. Ia bilang sedang menyiapkan cabai jalapeño “para hacerme unos chipotles” — untuk membuat beberapa chipotle sendiri. Jadi chipotle bukan tanaman khusus. Ini adalah jalapeño merah yang dibiarkan matang, lalu dikeringkan dan diasapi perlahan sampai berubah cokelat dan berasap. Kata ini menyebut hasil dari proses lambat tersebut, tidak lebih.

Kalimat lisan: “los ramitos de chile jalapeño para hacerme unos chipotles” — “tangkai-tangkai kecil cabai jalapeño untuk membuat beberapa chipotle sendiri.” “Chipotle” adalah jalapeño matang yang telah dikeringkan dan diasapi, sehingga menghasilkan rasa asap yang pekat. Contoh sederhana: - “Estos chiles ya están secos.” — “Cabai-cabai ini sudah kering sekarang.” - “Me gusta el sabor ahumado del chipotle.” — “Saya suka rasa asap dari chipotle.” - “Voy a colgar los chiles para secarlos.” — “Saya akan menggantung cabai-cabai untuk mengeringkannya.” Catatan pemakaian: Di video ia juga bilang cabainya “deben de ser ahumados” (harus diasapi) dan “tardan bastantito en secarse” (butuh waktu lumayan lama untuk kering) — mengasapi dan mengeringkan itulah yang mengubah jalapeño menjadi chipotle.